Коктейль - прием на котором гости едят и пьют стоя.
Коктейли характеризуются отсутствием буфетных столов и наличием
большого количества коктейльных столиков с бумажными салфетками
и пепельницами
Во время коктейля подаются закуски
которые не требуют ни тарелок, ни столовых приборов. Меню
характерное для коктейлей - тартинки, мини-шашлыки,
тарталетки, пирожные.
Во
время коктейля господствуют главным образом напитки. Поэтому на
таких приемах отдают предпочтение бару в котором должно быть
достаточное количество алкогольных и безалкогольных напитков.
