Другие рецепты >>>

PS: По окончании варки варенья часть сиропа можно отделить и залить в бутылку, получив одновременно и варенье и приятный на вкус и вид сироп.

Джем

Джем - получается при уваривани плодов или ягод в сахарном сиропе или в меду до желеобразного состояния. Джемы могут быть любой консистенции — от сгущённой желированной массы протёртых фруктов и ягод, до целых ягод и кусочков фруктов в сиропе

• Обшие правила приготовления джема
• Как определить готовность джема
• Как правильно хранить джем
• Как получить пектин

Желе

Желе - это уваренный с сахаром и застывший сок плодов или ягод.

• Обшие правила приготовления желе
• Как определить готовность желе
• Как правильно хранить желе
• Как получить пектин