Supercook logo SUPERCOOK
Главная Все рецепты Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Mаринады для курицы

Маринуют курицу перед запеканием в духовке, на углях или перед жаркой на сковороде или гриле. С любым из маринадов, можно мариновать курицу, куриные ножки или грудки, по времени от 15 минут до 3-х суток в холодильнике.

 
Highslide JS
 
 

Маринад с белым вином

Ингредиенты
 
Белое вино 1 ст.
Оливковое масло 4 ст.л.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
Черный молотый перец 1 ч.л.
Соль 1 ч.к.
 
Способ приготовления
 
  • Лук, чеснок и зелень промыть, очистить и мелко нарезать;

  • Смешать все ингредиенты для маринада вместе;

  • Подготовленную курицу залить пивным маринадом и дать промариноваться;

  • Запечь в духовке или зажарить на гриле до готовности,

 
 

Маринад по-японски

Ингредиенты на 2 куриные грудки
 
Саке (рисовое вино) 50 мл
Соевый соус 50 мл
Тертый имбирь 1 ст.л.
Коричневый сахар (мед) 1 ст.л.
Лук-шалот 2 шт.
Лимон (мелко порезанный) 1/3
Чеснок (мелко порезанный) 1 зуб.
Черный молотый перец 1 ч.л.
 
 
Способ приготовления
 
  • Перемешать хорошо все ингредиенты;

  • Залить подготовленное куриное филе;

  • Мариновать около 4 часов, периодически перемешивая курицу с маринадом;

  • Запекать в духовке или жарить на гриле до готовности;

 
 

Маринады с пивом

Маринад с пивом

Ингредиенты
 
Любые специи 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Пиво 1 бутылка
 
 
Способ приготовления
 
  • Подготовленные куриные ножки или курицу посолить, посыпать выбранными специями, залить пивом и дать промариноваться;

  • Во время запекания в духовке, часть маринада вылить на противень;

  • Запекать в духовке поливая каждые 15-20 минут оставшимся маринадом;

PS: специи какие есть под рукой, карри, паприка, перец чили, хмели-сунели. можно использовать наборы сухих специй для соусов и супов или раскрошить сухие бульонные кубики и т.д.

 
 

Маринад с пивом и лимоном

Ингредиенты
 
Пиво (светлое) 1 ст.
Оливковое масло 4 ст.л.
Черный молотый перец 1 ст.л.
Сок лимона 4 ст.л.
Соль 1-2 ч.л.
Чеснок (свежий или сушеный) по вкусу
 
 
Способ приготовления
 
  • Все ингредиенты хорошо перемешать при помощи блендера;

  • Подготовленную курицу залить пивным маринадом и дать промариноваться;

  • Запечь в духовке до готовности периодически поливая оставшимся маринадом;

 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта || Послать отзыв     UK Flag
Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции
Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
     
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     

загрузка...