Мясной фарш посолить, поперчить и разобрать на маленькие шарики
(фрикадельки).
В кастрюле растопить сливочное масло:
Обжарить на разогретом масле лук, до золотистого цвета. Затем влить
в кастрюлю горячую воду и довести до кипения:
В
кастрюлю с кипящей водой положить все фрикадельки. Тем временем,
очистить одну большую или две средних картофелины, порезать на
куски расмером с фрикадельки и добавить в готовящийся суп.
Посолить и поперчить по вкусу. Варить при несильном кипении 20 -
25 минут:
По окончании варки добавить в суп мелко порубленную зелень:
Получается очень ароматный, свежий супчик с фрикадельками:
