• Растопить масло в сотейнике, довести до кипения и кипятить при постоянном помешивании до образования светло-коричневых сегментов;

• Снять с огня и подавать немедленно.

Поджаренным маслом поливают мясные и овощные блюда, салаты, гарниры.