Огурец, зеленый салат порезать соломкой (при желании огурец можно потереть на крупной терке). Свежую морковь и яблоко потереть на крупной терке. В удобной посуде перемешать все ингредиенты для салата. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать щепоткой соли и сахара, все заправить оливковым или растительным маслом, еще раз хорошо перемешать.

2

Состав: Зеленый салат, Лук, Помидоры

Листья любого зеленого салата порвать руками на крупные куски. Красный лук (зеленый или репчатый) порезать соломкой. Сверху полочить мелко порезанные помидоры. Заправить оливковым маслом.

3

Состав: Зеленый салат, Огурец, Петрушка, Мята, Редька, Кабачок

Огурец порезать кубиками. Листья любого зеленого салата мелко порвать (именно порвать – салат становится сочнее, но листья не теряют упругость), петрушку крупно порезать или оторвать листочки (стебли можно использовать во время приготовления супа), так же поступить и с мятой. Редьку и кабачок натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать в удобной посудине, посолить, заправить оливковым маслом или сметаной.

4

Состав: Укроп, Петрушка, Мята, Зеленый лук, Зеленый чеснок, Щавель, Подорожник, Одуванчик

Мелко порезать укроп, петрушку, зеленый лук, зеленый чеснок, щавель, листья подорожника, листья одуванчика. Заправить оливковым или растительным маслом.

5

Состав: Укроп, Огурец, Зеленый лук

Мелко порезать укроп, зеленый лук и огурец. Посолить и поперчить. Заправить оливковым или растительным маслом.

6

Состав: Зеленый салат, Зеленые листья одуванчика, Сладкий перец, Лук репчатый, Лук зеленый

Листья зеленого салата и листья одуванчика крупно порезать. Сладкий болгарский перец, красный лук и зеленый лук порезать тонкой соломкой. Все перемешать заправить оливковым маслом и уксусом по вкусу.

Приятного аппетита!

• Другие рецепты салатов