Хлеб для
гренок подходит любой, надо только учитывать какие будут гренки
сладкие или нет. Затем хлеб режется на равные по толщине ломтики
(около 1 см), легче всего так порезать хлеб 1-2 дневной
давности. Можно использовать для приготовления гренок заранее
порезанный высохший хлеб (для этого не замачивая обмакнуть
сухари в воде, молоке и т.д):
Для
обжаривания хлеба можно использовать:
Тостер (хлеб обжаривается без какого-либо жира или масла);
Разогретую ковороду с маслом или жиром;
Или
слегка обмакивать порезанный хлеб в масле (растительном,
оливковом или растопленном сливочном масле) так, чтобы
маслом покрылась только поверхность хлебных кусочков или
просто смазать кисточкой и затем обжарить хлеб на разогретой
сковороде без жира или подгрилить хлеб с двух сторон при
помощи гриля;
В любом
случае жарить надо около одной-двух минут до красивого
подрумянивания обеих сторон. Гренка готова:
А если
есть желание можно из приготовленной гренки сделать: мини-пицу
или горячий бутерброд. Для этого уложить на гренку желаемые
ингредиенты и запечь в духовке около 1-2 минут или под грилем до
расплавления сыра:
